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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 galettes de blé noir
- 1 boule de mozzarella
- 4 tranches de jambon sec (type de Bayonne...)
- 4 oeufs
- 200 g de champignons de Paris
- 60 g de beurre
- Sel et poivre
Recette
1.
Nettoyer et couper les champignons.
Les faire revenir dans une poêle et au dernier moment ajouter 20 g de beurre.
Saler et poivrer.
2.
Dans une grande poêle, chauffer 10 g de beurre.
Déposer la galette sur l'envers.
3.
La laisser un instant et la retourner.
Mettre une tranche de jambon, 1 œuf, 1/4 de la mozzarella coupée en rondelles puis les champignons.
4.
Chauffer en fonction de la cuisson de l'œuf souhaité.
5.
Servir.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Mon mari a beaucoup aimé, moi par contre j'ai moyennement apprécié. J'ai trouvé qu'il manquait de fromage et que le jambon apportait un goût trop salé.
- 17/20
Une très bonne galette bien complète dont les goûts des ingrédients s'associent bien. En revanche, il ne faut pas saler, le jambon de Bayonne le faisant suffisamment.
- 17/20
Cette galette est très bonne, néanmoins l'ajout de sel n'est vraiment pas utile car le jambon est salé.
- 17/20
Une très bonne galette classique à compléter avec une salade. Pour moi le jambon apporte trop de sel et il vaut mieux le rajouter après cuisson. Merci pour cette recette.
- 16/20
Une bonne galette complète. Du goût avec le jambon cru et les champignons. Juste attention au sel car le jambon en apporte beaucoup une fois cuit.
