Friands aux confit d'oignons

Friands aux confit d'oignons - Vinie M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile
Recette Bonus

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • Petites saucisses Jean Caby
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oignons
  • 2 càs de sucre
  • 4 càs de vinaigre balsamique
  • 50 g de raisins secs
  • Sel et poivre
  • 1 jaune d'oeuf + 1càc de lait (facultatifs)
  • Graines de sésame ou pavot (facultatif)

Recette

1.
Couper les oignons en dès et les faire revenir avec les raisins secs jusqu'à ce qu'ils soient fondants dans un peu de matière grasse.
2.
Ajouter le vinaigre et le sucre et laisser cuire à feu doux pendant 10/15min. Il faut que ce soit sirupeux.
3.
Laisser refroidir. Étaler le confit d'oignons sur la pâte et couper 4 bandes de la largeur des saucisses (un peu plus grand).
4.
Préchauffer le four à 180°C.
5.
Déposer une saucisse sur le bout d'une bande, l'envelopper avec de la pâte et couper. Souder légèrement et les déposer sur une plaque de cuisson.
6.
Dorer au jaune d'oeuf et au lait. Parsemer de graines.
7.
Faire cuire pendant 20/25min env.
8.
À déguster tiède.

Son avis sur : Les p'tites saucisses, merguez ou chipo Jean Caby

« Des saucisses moelleuses et goûteuses idéales pour l'apéritif.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    19 octobre 2015

    Petits feuilletés sublimes. Très goûteux les oignons confits mélangés aux raisins. Les petites saucisses donnent un très bon goût en plus.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    19 octobre 2015

    Une bonne idée de recette, très originale ces feuilletés aux saucisses revisités en version salée / sucrée. Pour ma part j’aurais mis moins de raisins secs car les oignons confits sont déjà assez sucrés. C’est vite préparé, c’est bon, ça change, le mariage des saveurs est plutôt bien réussi.

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    19 octobre 2015

    Très bon petits friands pour l'apéritif, beaucoup de goût, les saucisses sont savoureuses et le confit d'oignons apporte une saveur nouvelle, attention à sa cuisson, cela prend vite couleur lors de sa réduction.

  • 11/20
    Par Marina S.
    19 octobre 2015

    Sympa mais je n'accroche pas, je pense qu'avec du boudin noir ou blanc ce serait meilleur ! Par contre je trouve qu'il manque quelque chose d'essentiel : du fromage râpé, c'est vraiment dommage.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    20 octobre 2015

    je ne sais pas si j'ai bien compris la recette. Je trouve qu'il y a beaucoup trop de pâte par apport à la saucisse.
    Le confit d'oignons avec les raisins secs était très bon.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    20 octobre 2015

    Une autres façon sympa de faire des roulés feuilletés. Les oignons et le vinaigre balsamique donnent beaucoup de goût.

  • 15/20
    Par Severine B.
    25 octobre 2015

    Nous avons trouvé le mélange oignons/raisin/balsamique sympa. Il faut aimé le sucré/salé. Très facile à faire, tout le monde a aimé. Cela change des feuilletés classiques.

  • 18/20
    Par Ourilie G.
    18 novembre 2015

    Recette validée car très appréciée chez nous grâce aux raisins et aux oignons. Je retenterai avec les saucisses de strasbourg pour la prochaine fois.

  • 17/20
    Par
    15 février 2016

    Juste délicieux ces petits friands, malgré qu'on accroche pas trop au sucré-salé.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    21 juillet 2016

    Nous avons beaucoup aimé ces petits feuilletés. Les oignons avec les raisins et le balsamique, c'était très bon. Cela change !

    Avis sur le produit :
    Bonnes petites saucisses avec beaucoup de goût et bien charnues.

 

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