Feuilletés aux fruits de mer

Feuilletés aux fruits de mer - MILVIA H.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 carrés feuilletés
  • 200 g de crevettes
  • 200 g de moules
  • 20 g de farine
  • 20 g de beurre
  • 2 càc de fumet de poisson
  • Persil haché
  • 1 oeuf
  • Sel et poivre

Recette

1.
Diluer le fumet de poisson dans 25 cl d'eau.
2.
Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre. Ajouter la farine et remuer. Ajouter le fumet de poisson et laisser la sauce épaissir.
3.
Ajouter les crevettes épluchées, les moules et le persil haché. Salez et poivrez.
4.
Étaler cette préparation sur les carrés feuilletés et dorer à l’œuf battu.
5.
Mettre au four à 200°C pendant 20 minutes.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ajouter un brin d'aneth pour la décoration. »

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