Far breton aux pépites de chocolat

Far breton aux pépites de chocolat - Véronique R.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 3 oeufs
  • 130 g de farine
  • 470 g de lait
  • 2 cuillére à soupe de créme fraiche
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 bouchons de rhum
  • 20 g de beurre
  • 100 g de chocolat noir concassé ou des pépites de chocolat

Recette

1.
Concassez le chocolat avec un couteau
2.
Vous fouettez les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, vous versez ensuite le lait à température ambiante, mélangé à la crème.
3.
Ensuite petit à petit la farine en remuant pour éviter les grumeaux. Puis le rhum : la pâte est prête.
4.
Je verse le tout dans un moule pas trop grand c'est mieux
5.
Je dépose quelques copeaux de beurre sur la pâte et je place au four préchauffé à 200° pendant 10 minutes ( ASTUCE j'ajoute les pépites après de 5 à 10 minutes de cuisson lorsque la pâte commence à "prendre")
6.
Puis je laisse encore cuire à 180° pendant 20 mn pour finir la cuisson
7.
Avec le thermomix
8.
Dans le bol, mettre les oeufs, le sucre, la farine, la crème et mixer 1 minute à vitesse 4
9.
Puis, ajouter le lait et mixer 1 minute à vitesse 4 la pate est trés liquide pas de soucis
10.
Versez dans le moule. Tout d'abord 10 mn à 200°, puis on y ajoute les pépites et 20 mn en surveillant à 180°

Suggestions du posteur

« Avec une compote de pommes c'est délicieux »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Sandrine L.
    24 octobre 2012

    Juste délicieux !! Une bonne alternative aux pruneaux ! Et très beau dans mon nouveau moule !!

  • 18/20
    Par Patricia R.
    26 octobre 2012

    Ce dessert a beaucoup plu car ce n'est pas sec, bien au contraire !
    Et le chocolat en prime c'est délicieux !!
    Merci

  • 15/20
    Par Elodie M.
    27 octobre 2012

    J'ai aimé testé une nouvelle recette de far avec des pépites, mais je préfère quand même le tradtionnel.
    Ceci dit, il a une texture, peut-être à refaire pour moi avec des pruneaux.

  • 13/20
    Par Alexandra C.
    29 octobre 2012

    Gâteau facile à faire, quelques problèmes de cuisson et malheureusement je n'avais que des pépites deja prêtes qui ont coulé dans le fond du gâteau.
    Niveau goût impeccable. À refaire plein de fois pour trouver la réponse au problème de cuisson.

  • 19/20
    Par Isabelle H.
    29 octobre 2012

    Je te met cette note car le beurre c'était pas vraiment nécessaire et parce que je suis jalouse j'ai pas le même moule ça ne rend pas aussi beau ! Mais c'est tout aussi bon ! Et très simple

  • 20/20
    Par Sophie A.
    30 octobre 2012

    Un délice, un pur plaisir !!!

  • 17/20
    Par Caroline S.
    1 novembre 2012

    Bonne recette.
    La prochaine fois, je mettrai les pépites un peu avant, parce-qu'elles sont restées uniquement sur le haut.

  • 18/20
    Par Aurélia A.
    2 novembre 2012

    Super bon ! D'habitude je le fais nature car les enfants n'aiment pas les pruneaux mais au chocolat tout le monde s'est régalé ; on l'a trouvé meilleur chaud car quand il est froid il est un peu trop gras donc pas de beurre pour nous la prochaine fois.

  • 15/20
    Par Marina S.
    7 novembre 2012

    Il est bon mais la farine est tombée dans le fond, et le beurre est resté à la surface.
    Le chocolat est une bonne idée mais ce far fût peu apprécié à la maison.
    J'ai mis un peu moins de farine car je préfére une texture plus flan (j'ai mis 100g mais à mon goût ce serait plutôt 70/80g ;)

  • 18/20
    Par Valérie K.
    27 décembre 2012

    Il est légèrement retombé. Bonne texture. Cela change du traditionnel far breton aux pruneaux. Nous avons aimé

 

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