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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 grosse boîte d'épinards hachés (ou congelés) environ 900 gr
- Béchamel maison ou industrielle (pour moi Thermomix du livre à table)
- 6 oeufs durs
- Gruyère
- 4 tranches de jambon Coeur de Braise Petitgas
Recette
1.
Décongeler vos épinards (si ce sont des congelés bien sûr) et les faire égoutter (dans les deux cas).
2.
Cuire vos oeufs, pour qu'ils soient durs.
3.
Puis, faire votre béchamel (si c'est une maison).
4.
Faire griller légèrement vos tranches de jambon Petitgas à la poêle, puis les couper en petits dés.
5.
Dans un saladier, mélanger vos épinards à la béchamel, puis dans un plat allant au four mettre au fond la moitié du mélange (épinards/béchamel).
6.
Puis, ajouter vos dés de jambon et vos oeufs durs coupés en deux.
7.
Recouvrier de l'autre moitié du mélange épinards/béchamel.
8.
Recouvrir de gruyère.
9.
Mettre au four préalablement préchauffé à 200°C, 30 à 35 min selon vos fours.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez également faire ce plat en portions individuels dans de petits plats. »
Son avis sur : Jambon Coeur de Braise Petitgas
« Un jambon qui a un bon goût délicatement braisé et qui parfume vos plats. Je connaissais déjà et je n'arrêterai pas d'en acheter. Petits comme grands... nous adorons ! »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Nous aimons beaucoup les épinards à la crème. Ma béchamel était assez épaisse mais après avoir ajouté les épinards, c'est devenu très liquide. Dommage :( Le mélange épinard/jambon est très bon. Par contre, les oeufs avec les épinards je ne trouve pas ça indispensable car je n'aime pas de trop. C'était très très bon, mais ça ne plait pas à tout le monde :(
