Endives en papillote au chèvre

Temps

Ingrédients

• 4 belles endives (ou 8 petites)
• 4 crottins de chèvre
• Huile de noix
• Thym

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Sabrina B.
  4 décembre 2013

  Recette agréable, le mélange est bon, mais il faut vraiment marier les 2 ensembles car l'endive est un peu fade sinon.
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  14/20

  Par Coralie R.
  10 décembre 2013

  Recette très simple à réaliser pour un résultat sympa.
  J'ai dû faire cuire les endives plus longtemps que prévu dans la recette : environ 30min, même chose pour le gratinage en fin de préparation.
  Sinon, cuisson simple et originale pour les endives, mais je pense qu'un peu plus d'assaisonnement pour la cuisson (huile d'olive et oignons émincées par exemple) pourrait rendre cette recette encore plus savoureuse.
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  13/20

  Par Lynda T.
  11 décembre 2013

  Je n'ai pas aimé l'association du chèvre avec l'amertume de l'endive. J'ai mis un peu plus de temps à cuire mes endives, mais cela dépend du four et des endives. Je les ai coupé au final en deux pour finir la cuisson et mis mon chèvre sur le dessus pour 2 endives. J'ai utilisé qu'un seul chèvre, cela faisait trop un chèvre pour une endive.
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  11/20

  Par Marion B.
  12 décembre 2013

  Le mélange endives chèvre et thym est très agréable. Par contre, il manque des ingrédients, et de la saveur, c'est trop fade et pas assez abouti !!
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  20/20

  Par Marie T.
  16 décembre 2013

  Très bon, les endives et le chèvre s'accordent à merveille, la cuisson en papillote est extra, le thym apporte sa petite note : un sans faute !
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  17/20

  Par Patricia R.
  23 janvier 2014

  Un légume bien cuit avec sa papillote !! Les arômes s'accordent parfaitement ! Manque peut être juste un peu plus d'épices.
  Je n'ai pas de bouteille du commerce car ici, nous faisons aussi notre huile de noix.
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  16/20

  Par Audrey H.
  4 février 2014

  Une fois l'amertume des endives passée, j'ai beaucoup apprécié l'association des goûts !
  J'ai fait les proportions pour une personne,
  J'ai mis presque un crottin pour une endive de taille moyenne.
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  15/20

  Par Milvia H.
  20 octobre 2014

  Idée originale. L'endive et le chèvre se marient très bien. L'ajout du thym parfume ce plat et avec l'huile de noix c'est excellent.
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  15/20

  Par Jocelyne D.
  10 avril 2015

  Très bonne recette. Moi j'ai enlevé la papillote avant de la passer sous le grill car mal expliqué dans la recette et c'était très bon. Bien salé et bien poivré, rien ne manquait. Mais je mettrais le four à 200 degrés pour la cuisson des endives.
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  16/20

  Par Alice R.
  1 juin 2015

  J'ai beaucoup aimé l'association du chèvre et de l'endive avec l'huile de noix. Par contre, la cuisson a été beaucoup plus longue (mes mais endives étaient grosses).