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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 200 g de lemon citron (4 citrons 4 oeufs 4 càs de fructose 2 càs de maizena)
- 200 g de coulis de framboises
- 300 mL de crème liquide
- 5 feuilles de gélatine
- 1 càc de vanille en poudre
Recette
1.
Faire un lemon citron : presser les 4 citons et zester un citron.
Mélanger avec le fructose, la maïzena puis chauffer. Ramollir la gélatine. Ajouter les œufs au jus citron ainsi que la gélatine.
Battre la crème en chantilly et ajouter à l'ensemble puis bien mélanger.
2.
Faire un coulis avec les framboises ,1 càc de vanille (et un peu de sucre si besoin).
Verser dans petit moule à glaçon et placer dans le congélateur.
3.
Dans un moule en forme de dôme, verser du lemon citron puis insérer un cube de framboises à l'intérieur. Par dessus, dessus, ajouter un peu de lemon. Mettre au congélateur.
Sortir du congélateur le matin pour le déjeuner. Servir avec un coulis de framboises ou crème anglaise ou encore caramel liquide.
4.
Sortir 8 h avant de déguster.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Un dessert que j'ai fait la veille de la dégustation. J'ai servi avec du caramel (mon mari adore le caramel) mais j'ai oublié de mettre des ingrédients sur la photo.
»
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