Daurade à la provençale

Daurade à la provençale - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
19
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 daurades ou une grosse
  • 3 tomates
  • 2 oignons
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 gousse d ail
  • 1 citron
  • Sel et poivre

Recette

1.
Prendre un plat qui va au four. Couper les tomates en rondelles et les étaler dans le plat. Faites de même avec l'oignon.
2.
Écraser la gousse d'ail, mélanger avec le vin blanc, ajouter le jus d'un demi citron.
3.
Saler et poivrer la dorade. Posez-la dans le plat, sur les rondelles de tomates et oignons.
4.
Verser sur le poisson le mélange à base de vin blanc et mettre au four à 180°C pour une demi heure environ suivant la grosseur.
5.
Servir avec du riz par exemple.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Marina S.
    15 mars 2018

    Tout simple à faire mais délicieux, par contre je trouve qu'on pourrait ajouter des herbes de Provence par exemple.

  • 19/20
    Par Claudine O.
    21 mai 2019

    Je ne prépare pas souvent de daurade et c'est regrettable car c'est vraiment un poisson très fin et cuit de cette manière il ressort toutes ses saveurs. Il n'est pas sec du tout c'est le souvenir que j'en avais. J'ai juste dû allonger la cuisson de 10 min vu l'épaisseur de ma daurade.

 

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