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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 belle daurade vidée et écaillée
- 2 càs de tahiné (crème de sésame)
- Le jus d'un citron
- 3 échalotes émincées
- 1 càc de cannelle
- 1 càc de cumin
- 1 càs de paprika fumé
- Des rondelles de citron
- Sel, poivre du moulin
Recette
1.
Préchauffez le four à 200°C. Mettre les échalotes émincées dans un plat allant au four. Ajoutez la cannelle, le cumin aux échalotes émincées. Salez, poivrez la daurade.
2.
Déposez le poisson sur les échalotes. Saupoudrez de paprika. Délayez le tahiné avec le jus du citron mélangé avec un verre d’eau. Étalez cette préparation sur le poisson. Placez des rondelles de citron dessus et saupoudrez de paprika.
3.
Enfournez et faites cuire 45 minutes. Ajoutez de l'eau pendant la cuisson si besoin.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« J'ai servi la daurade avec du Ugali- polenta africaine et du Chakalaka - ragoût de légumes africain.
Voir plus ici - https://leblogdecata.blogspot.com/2017/10/daurade-la-libanaise.html »
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