Cupcakes Chocolat Gingembre & Chantilly [St Valentin]

Temps

Ingrédients

• Pour 6 cupcakes
• 70g de farine
• 60g de maïzena
• 1 oeuf 100g de sucre en poudre 80g de cacao amer Van Houten
• 100g de sucre en poudre
• 80g de cacao amer Van Houten
• 70ml de lait tiède
• 1 c. à c. de gingembre en poudre ou du frais
• 50g de beurre
• 1/2 sachet de levure chimique Alsa
• Chantilly
• 200ml de crème liquide entière
• 40g de sucre glace
• 1 gousse de vanille

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  10/20

  Par Emilie J.
  18 février 2013

  Recette forte en cacao, pas assez sucrée à mon goût et on ne sent pas le gingembre.
  Déçue par le temps de cuisson qui pour moi est trop long car le gâteau est beaucoup trop cuit et donc très sec.
  Dans la recette l'ajout de la maïzena n'est pas indiqué.
  La chantilly était bonne.
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  15/20

  Par Christiane C.
  20 février 2013

  Très bon, un peu trop de cacao, 80g c'est énorme je pense que c'est cela qui a asséché la pâte.
  80g de chocolat en tablette aurais donné plus de moelleux à mon avis!
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  12/20

  Par Sophie M.
  25 février 2013

  Recette très facile et rapide à réaliser ! A mon goût, les gâteaux sont farineux (sec) l'association chocolat - gingembre me plait beaucoup, on sens bien le gingembre quand on l'utilise frais.
  La chantilly ramène un peu de fraîcheur !
  Les indications sont claire .. Rien à dire de plus ! Merci pour la recette