cupcakes au kinder buenos

cupcakes au kinder buenos - Stéphanie G.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
15
205
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 gros oeuf
  • 25 grammes de beurre fondu
  • 40 grammes de sucre
  • 70 grammes de farine
  • 30 grammes de maizena
  • 1/2 sachet de levure extra moelleux prolongé
  • 100 grammes de mascarpone
  • 1 cuillère à soupe de nutella
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 250 grammes de mascarpone pour le topping
  • 4 cuillères à soupe de sucre glace pour le topping
  • 3 kinder bueno (6 barres)
  • 6 cuillères à soupe de crème fraiche liquide

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Battez l'oeuf et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu. Ajoutez la farine, la maizena et la levure.
3.
Ajoutez le nutella et le mascarpone. Terminez avec le chocolat en poudre.
4.
Dans des moules à cupcakes remplissez avec le mélange aux 3/4.
5.
Enfournez 20 minutes à 180°C.
6.
Pendant ce temps, préparez le topping.
7.
Dans une petite casserole, mettez la crème à chauffer. Ajoutez y les Kinder Bueno coupés. Faites fondre le tout une petite dizaine de minutes.
8.
Ecrasez les Kinder Bueno devenus mous. Passez au chinois afin d'obtenir une sauce un peu épaisse. Laissez refroidir.
9.
Fouettez le mascarpone avec le sucre glace. Ajoutez la sauce au Kinder Bueno FROIDE (si votre appareil est trop liquide rajouter du sucre glace et fouetter energiquement, le mascarpone a toujours une phase assez liquide) Réservez.
10.
Une fois les cupcakes cuits et refroidis, recouvrez les d'une belle couche de topping à l'aide d'une poche à douille.
11.
Décorer selon votre convenance :)

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Sandrine L.
    1 janvier 2013

    Bons cupcakes. A manger avec modération, car gras et un peu écoeurant...

  • 17/20
    Par Sylvie L.
    19 janvier 2013

    Super bon, facile à faire.

  • 16/20
    Par Emilie B.
    19 septembre 2013

    Résultat succulent mais alors je confirme que je suis nulle en pâtisserie !!! Mon topping était trop liquide, pfff !!!
    Recette réalisée avec ma fille de 7 ans, on s'est quand même régalés...
    ( ce sont nos 1er cup cakes)

  • 13/20
    Par Fatouhya Y.
    4 juillet 2014

    Points positifs de la recette : la crème est vraiment bonne, plutôt légère, pas trop sucrée et facile à réaliser. Cependant, difficile de faire fondre les kinders dans seulement 6 cuillères à soupe de crème liquide.
    Point négatif : le gâteau est assez farineux mais avec une bonne dose de crème, il est plus facile à manger.
    Petit plus : une ou deux noisettes en décoration apportent un peu de peps en bouche. Je testerai à nouveau en fourrant l'intérieur du cake avec la crème restante.

  • 13/20
    Par Olivia L.
    5 novembre 2018

    Résultat mitigé pour cette recette. Le gâteau est facile à faire, il est très bon et bien moelleux. Le topping était trop liquide, j'ai pourtant suivi les instructions à la lettre, j'ai même rajouté du sucre glace pour l'épaissir, du coup c'était bien trop sucré! De plus, nous avons trouvé la crème trop grasse et écœurante. La quantité de crème est supérieure à celle des cupcakes, il m'en restait beaucoup, que faire avec ce surplus de crème?

 

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