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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- un peu d 'huile d 'olive
- 2 échalotes
- 500 grammes de cuisses de grenouilles
- 1 tomates coupé en dès
- 1 demi briquette de crème de soja
- 1 verre de riesling
- sel , poivre
- 1 cuillère de poudre de cardamone ( j'en rajoute plus car j 'aime énormément )
- 1 cuillère a soupe de maizena dans 3 cuillère a s de lait ( pour épaissir , selon le gout de chacun )
Recette
1.
faire revenir les cuisses dans l 'huile
2.
au bout de 2/3 minutes rajouter l 'échalote + tomate
3.
rajouter le verre de riesling faire cuire 5 minutes
4.
rajouter la cardamone , saler et poivrer
5.
rajouter la crème de soja , faire cuire 2 minutes
6.
rajouter la maizena diluée dans le lait
7.
laisser juste le temps d 'un bouillon pour pas que la crème tourne
Suggestions du posteur
« Vous pouvez remplacer le riesling par du vin blanc simple , mais le gout ne sera pas du tout pareil , j 'ai servi ce plat avec des pommes de terre frite dans de l 'huile d 'olive »
