Crumble pommes rhubarbe

Temps

Ingrédients

• 500 g de rhubarbe
• 5 grosses pommes sucrées
• 100 g de beurre (+ pour cuisson)
• 100 g de farine
• 100 g de sucre (+ pour la cuisson)
• 1/2 càc de gingembre moulu

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Mélanie B.
  22 juillet 2014

  Rhubarbe-pomme, un mariage qui marche toujours. Le gingembre se mari bien avec, même si pour moi il reste trop discret. Le fait de passer les fruits à la poêle avant est sympa, cela les caramélise un peu.
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  17/20

  Par Isabelle D.
  29 octobre 2014

  Bon crumble original. La pomme adoucit un peu l'amertume de la rhubarbe. Le fait de les passer à la poêle permet de les caraméliser. Par contre on ne sent pas le gingembre : dommage !!
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  18/20

  Par Sandrine M.
  26 mai 2015

  Bon équilibre entre la douceur des pommes et l'acidité de la rhubarbe. J'ai apprécié d'avoir les quantités précises. On ne sent pas trop le gingembre. Les amateurs devront en mettre un peu plus.
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  17/20

  Par Valérie K.
  13 octobre 2015

  L'association pommes-rhubarbe fonctionne bien. Le crumble était croustillant et la saveur du gingembre était discrète.
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  17/20

  Par Christiane C.
  27 avril 2016

  Bonne recette, le gingembre donne un très bon goût épicé. J'ai utilisé du ginger frais coupé en cubes.
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  18/20

  Par Christiane C.
  22 août 2016

  Bonne association de la pomme et de la rhubarbe. Le goût du gingembre est sympa !
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  14/20

  Par Marina S.
  8 août 2019

  Bon crumble mais je n'ai pas accroché.