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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 belle pomme
- 100 g de framboises
- 2 branches de basilic frais
- 80 g de farine
- 50 g de cassonade
- 50 g de beurre mou
- 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Coupez la pomme en dés et ciselez le basilic. Réservez.
3.
Dans une jatte, mélangez la farine, la cassonade et le beurre mou coupé en dés. Malaxez du bout des doigts, jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Ajoutez les amandes effilées et incorporez-les délicatement en essayant de ne pas trop les émietter.
4.
Dans un plat allant au four, répartissez les pommes, les framboises, le basilic ciselé. Recouvrez du mélange crumble.
5.
Enfournez environ 15 à 20 minutes à 180°C.
6.
Quand le crumble commence à dorer, retirez-le du four et laissez tiédir avant de servir. Dégustez tiède ou froid.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Recette très agréable mais la pomme ne se sent pas du tout. La framboise rend la recette trop acide à mon goût. L'accord basilic framboise fonctionne très bien.
Je rajouterai une pomme en plus et enlèverai les amandes. - 18/20
La framboise prend le dessus par rapport a la pomme mais cela ne nous a pas dérangé. J'ai beaucoup aimé les amandes dans la pâte a crumble qui apporte un peu de croustillant. Idée à retenir.
- 17/20
C'est une bonne recette. La texture du crumble est bonne. L'idée d'assembler les framboises et le basilic est intéressante. Néanmoins, une petite précision quant à la quantité de basilic à utiliser m'aurait était utile. Je referai ces crumbles !
- 18/20
J'ai aimé le mélange pomme et framboise.
Le basilic donne un petit plus, bon crumble.
