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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Crêpes de froment :
- 250 g de farine de froment
- 50 g de beurre fondu
- 75 g de sucre
- 3 œufs
- 0,5 L de lait
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture :
- 2 pommes
- 1 càs de sucre de canne
- Cannelle
- 4 biscuits petit Lu au sel de Guérande
- Amandes effilées
Recette
1.
Préparation des crêpes :
2.
Dans une terrine, versez la farine et le sucre. Mélangez puis creusée un puits. Versez au centre le beurre fondu et le lait. Mélangez puis ajoutez les œufs 1 à 1. Ajoutez le sel.
3.
Dans une poêle bien chaude, faites fondre un peu de beurre et faites cuire les crêpes comme à votre habitude.
4.
Réservez.
5.
Préparation de la garniture :
6.
Pelez et coupez les pommes en dés. Mettez les à compoter dans une casserole avec le sucre de canne et un peu de cannelle.
7.
Dans une poêle chaude, faites dorer les amandes effilées.
8.
Quand la compote est prête, disposez les crêpes dans des assiettes. Recouvrez-les de compote puis émiettez dessus les biscuits pour le crumble et saupoudrez d'amandes effilées.
9.
Servez.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez accompagner ce dessert d'une boule de glace à la vanille. »
