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Temps
Ingrédients
- 70 ml de jus de citron (2 citrons moyens)
- 40 cl de crème liquide entière
- 80 g de sucre OU 40 g de fructose
Recette
Suggestions du posteur
Une délicieuse crème citronnée en moins de 10 minutes, sans beurre, sans farine, ni oeuf... si c'est possible.
Grâce à une réaction chimique entre le citron et la crème qui fait épaissir cette dernière, vous obtenez une crème légèrement acidulée et onctueuse qui fond littéralement en bouche. Cette recette permet de réaliser 4 petits pots de crème que vous pouvez accompagner de madeleines au citron ! »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Un dessert facile à réaliser, cette crème est très légère et rafraîchissante. Pour un gout encore plus prononcé du citron la prochaine fois, je tenterai de mettre des zestes.
- 18/20
À servir bien frais, avec les zestes en plus cela serait parfait. Nous avons bien aimé !
- 18/20
Crèmes très fraiches et simples à réaliser. L'absence d'oeuf allège bien la recette et la texture est pour autant parfaite. Un seul bémol, le goût pas assez prononcé du citron, en tout cas à mon avis. Du coup, recette testée une seconde fois avec 3-4 gouttes d'huile essentielle de citron, et là, le nirvana.
Un grand merci pour ce partage. - 13/20
Personnellement, je trouve cela un peu trop sucré et crémeux. En revanche, la dose de citron me paraît parfaite.
- 16/20
Très bonne, il n'y avait pas assez de jus de citron, j'en ai mis plus, mais je trouve qu'il faudrait ajouter du zeste de citron.
C'était liquide mais une fois froid c'était très bien ! - 14/20
Une crème pleine de fraicheur apportée par le citron, il manque un peu de zeste à la recette, par contre on aurait pu alléger le tout.
- 16/20
Une recette ultra simple et rapide mais à mon avis on sent trop le goût de la crème fraîche par rapport au citron.
- 19/20
Super rapide, bien équilibré en goût pas trop sucré et bonne texture le top quoi ! Juste un peu de liquide dans le fond du pot.
- 13/20
Nous ne somme pas fans ; c'est resté liquide au fond, pas assez de goût du citron.
