Cookies au chocolat blanc et pralines roses

Cookies au chocolat blanc et pralines roses  - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 180 g de farine
  • 90 g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de chocolat blanc
  • 130 g de pralines roses
  • 1 càc de levure chimique

Recette

1.
Au thermomix :
2.
Couper le chocolat blanc en copeaux. Concasser les pralines roses. Placer tous les ingrédients dans le bol sauf le chocolat blanc et les pralines pour 25s, 5. Ajouter le chocolat et les pralines et mélanger à nouveau 1mn, sens inverse, 4. Laisser reposer une bonne heure au frais. Ensuite on préchauffe le four à 180, on forme des petites boules qu'on applatit. Cuire entre 10 et 15mn. Enfin, laisser refroidir 10mn sur la plque. Les cookies doivent durcir un minimum mais rester moelleux au milieu.
3.
Laisser reposer une bonne heure au frais.
4.
Ensuite on préchauffe le four à 180, on forme des petites boules qu'on applatit. Cuire entre 10 et 15mn.
5.
Enfin, laisser refroidir 10mn sur la plaque. Les cookies doivent durcir un minimum mais rester moelleux au milieu.
6.
Sans le thermomix :
7.
Couper le chocolat blanc en copeaux. Concasser les pralines roses. Placer tous les ingrédients dans un saladier sauf le chocolat blanc et les pralines. Mélanger.
8.
Ajouter le chocolat et les pralines et mélanger à nouveau. Laisser reposer une bonne heure au frais.
9.
Ensuite on préchauffe le four à 180, on forme des petites boules qu'on aplatit. Cuire entre 10 et 15mn. Enfin, laisser refroidir 10mn sur la plaque.
10.
Les cookies doivent durcir un minimum mais rester moelleux au milieu.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Michèle D.
    21 février 2013

    Recette réalise au thermomix, mais j'ai trouvé la pâte un peu difficile à travailler justement.
    Au final, le résultat est plutôt satisfaisant concernant l'aspect, mais je les ai trouvé un peu trop sucre.
    La prochaine fois je modifierai la quantité de sucre parce qu'avec les pralines roses, ça faisait trop sucre pour moi, sinon texture moelleuse!

  • 15/20
    Par Laurence D.
    22 février 2013

    Je voulais les faire pour le goûter mais je n'avais pas lu qu'il y avait un passage d'une heure au frigo (ce qui permet de facilement façonner les boules de pâtes) donc on a été patient, pour avoir de bons cookies moelleux mais un peu trop sucrés. La praline et le chocolat blanc étant déjà bien sucrés, la prochaine fois je diminue cette ingrédients.

  • 14/20
    Par Vanessa M.
    25 février 2013

    En effet c'est une recette originale, mais par contre beaucoup trop sucrée et du coup ça en devient écœurant, c'est dommage!
    Je referai cette recette mais en mettant moins de sucre.

  • 12/20
    Par Annie L.
    1 mars 2013

    Juste bon, comme tout, c'est bien trop sucré.
    Si non recette agréable.

  • 19/20
    Par Rachel D.
    8 mars 2013

    Comme souvent conquise par cette recette d'Alexandra, cependant je réduirais un peu la dose de sucre.
    Pour ma part la cuisson a durée 15 min.
    Et cela ma fait découvrir les pralines roses.

  • 14/20
    Par Patricia A.
    28 mars 2013

    C'est une recette originale mais je la trouve trop sucrée, mes cookies ne sont pas moelleux mais craquants peut être le four était il trop fort? Je referai mais avec moins de sucre.

  • 18/20
    Par Aurélie D.
    17 mai 2013

    La consistance est fabuleuse, légèrement collante et croustillante à la fois. Seul bémol un peu trop sucré, mais toute la famille c'est jetée dessus. À refaire. Merci.

  • 18/20
    Par Marina S.
    7 août 2013

    Trop sucré selon tout le monde. La pâte a eu tendance à s'étaler sur la plaque, et du coup, à caraméliser !
    Bien que trop sucré, nous avons beaucoup aimé. Moi j'ai adoré.

  • 14/20
    Par Isabelle D.
    3 octobre 2013

    J'ai eu du mal à faire mes petits tas, la pâte était collante. Les cookies sont beaucoup trop sucrés donc écoeurants.

  • 20/20
    Par Chrystelle B.
    21 novembre 2013

    Une tuerie !! Pourquoi ne pas les avoir fait plus tôt !! J'ai juste mis un peu moins de 50g de cassonade et 2 petites poignées de pralines roses, parfait et pas sec du tout ! Merci pour cette recette qui vient d'intégrer mon cahier de recettes !

 

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