17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 kg de sucre
- 1 sachet de vitpris de la marque Alsa
- 900 g de pêches jaunes
- 300 g de tomates
Recette
1.
Pelez les pêches après les avoir plongées 20 à 30 secondes dans de l'eau bouillante.
2.
Faire de même avec les tomates mais après les avoir plongé dans l'eau bouillante, mettez-le dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson.
3.
Dénoyauter les pêches et épépiner les tomates.
4.
Broyer les pêches et les tomates en les passant dans un moulin à légumes (avec la petite grille).
5.
Mettre le tout dans une bassine à confiture et faire cuire jusqu’à ébullition.
6.
Dans un bol, mettre le sachet de vitpris et 3 càs de sucre.
7.
Ajouter ce mélange dans la bassine et cuire 3min à ébullition. Ajouter le reste du sucre et laisser de nouveau cuire 3 minutes.
8.
Mettre dans des pots propres. Les fermer puis les laisser refroidir à l'envers.
9.
Les conserver dans un endroit frais et à l'abris de la lumiere.
