Cocotte de courgettes et pommes de terre à l'ail

Cocotte de courgettes et pommes de terre à l'ail - Lucie O.
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Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 grosse courgette
  • 3 gousses d'ail
  • 3 pommes de terre
  • Huile d'olive
  • 10 cl d'eau
  • Une marmite de bouillon de volaille maggi (ou une autre marque)
  • Sel, poivre

Recette

1.
Peler les pommes de terre, les couper en gros cubes. Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile, puis verser les cubes de pommes de terre.
2.
Pendant ce temps, couper les courgettes en gros cubes (sans la peler si elle n'est pas traitée). Remuer les pommes de terre, puis ajouter les cubes de courgette et la marmite de bouillon.
3.
Saler, poivrer.
4.
Peler les gousses d'ail, enlever les germes et couper en petits morceaux. Verser dans la cocotte, ajouter 10 cl d'eau et remuer.
5.
Laisser cuire environ 25 minutes à feu doux (si ça accroche, ajouter un peu d'eau).

Suggestions du posteur

« Attention à la quantité de sel car la marmite de bouillon sale déjà un peu. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Delphine A.
    13 août 2015

    J ai adoré. Les légumes étaient parfumés et l'ail apporte un bon goût. Miam. J'en referai.

  • 13/20
    Par Marina S.
    20 août 2015

    Bien apprécié à la maison.
    J'ai trouvé ça bon, les légumes sont fondants mais c'est très fade. Ça manque terriblement d'herbes et de saveurs !

    Avec ces proportions, il n'y a pas assez pour 2 personnes :(

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    6 octobre 2015

    Merci pour cette idée de plat de légumes simple, rapide et délicieux : les pommes de terre et les courgettes sont fondantes et bien assaisonnées (grâce au bouillon de légumes associé à l'ail). Plat idéal pour les végétariens si il est servi avec des légumineuses ! Toutefois attention aux proportions, c'est un peu juste pour 2 personnes. Je referai ce plat en y rajoutant soit des pois chiches soit des lentilles.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    1 décembre 2015

    Simple à réaliser. Cette poêlée est très fondante car la pomme de terre et la courgette se marie bien.

  • 18/20
    Par Tatiana T.
    21 novembre 2017

    C'est très bon. Les légumes sont fondants et ça a du goût. Par contre, effectivement, c'est à peine pour 2 !!!

  • 18/20
    Par Hélène D.
    14 octobre 2018

    Hormis une erreur sur les proportions (trop juste pour 2) cette recette est délicieuse, les légumes sont fondants et savoureux. Merci pour cette recette.

 

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