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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1L de lait
- 6 oeufs
- 250 g de farine
- 250 g de sucre roux
- Une vingtaine de pruneaux que l'on a laissé gonfler toute une nuit dans de l'eau et du rhum (ou pas pour le rhum)
- Beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette
1.
Préchauffer le four à 150°C ou Th5.
2.
Dans un plat en terre ou en verre mettre une noisette de beurre, le mettre au four pour faire fondre le beurre puis le répartir sur le plat.
3.
Dans une terrine, casser les œufs, ajouter les sucres. Fouetter le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
4.
Ajouter peu à peu la farine.
5.
Quand le mélange est bien homogène, ajouter le lait peu à peu.
6.
Mettre l'appareil dans le plat. Ajouter les pruneaux. Parsemer de noisettes de beurre.
7.
Enfourner 1h30 et laisser refroidir dans le four.
8.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« J'utilise du lait de chèvre car nous sommes intolérants au lactose, mais on peut utiliser du lait de vache. »
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Réalisé comme la recette au lait de chèvre. Un délicieux far, meilleur qu'au lait de vache et personne ne s'est rendu compte de rien. En revanche, pas assez de pruneaux à mon goût.
- 16/20
Ça ressemble beaucoup au far breton mais c'est excellent. C'est un de mes desserts préférés.
- 18/20
Bon clafoutis ou far breton.
Avec un peu plus de pruneaux ce serait encore meilleur. - 16/20
Un bon clafoutis. Par contre, je conseillerais de diviser par 2 les quantités pour la pâte, car pour 1 litre de lait ça en fait beaucoup.
MySaveur : sucre vanillé oublié sur la photo - 15/20
Far breton classique, facile à faire, bon temps de cuisson, un peu sucré à mon goût et manque un peu de fruits.
