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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 chou Choudou
- 350 g de haché de porc
- 3 tranches de brioche
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
- Persil
Recette
1.
Déshabillez le Choudou, afin de récupérer les belles feuilles, les laver.
2.
Préchauffez le four à 180°C.
3.
Réalisez la farce. Mélangez le haché de porc, les tranches de brioche écrasée, une gousse d'ail coupée très finement, ainsi qu'une cuillère à soupe de persil. Salez et poivrez.
4.
Bien mélanger, afin d'obtenir une boule compacte.
5.
Partagez la farce en 6.
6.
Prendre deux feuilles de chou. Les disposer l'une sur l'autre (en forme de croix), et farcir. Refermez grâce à des piques en bois, ou à défaut de fil alimentaire.
7.
Faire de même avec les 5 autres choux farcis.
8.
Enfourner pour 35 à 40 minutes (la cuisson est à surveiller car ça dépend de votre four !).
9.
En fin de cuisson, vous pourrez disposez une feuille d'aluminum, afin que le chou ne brûle pas.
Son avis sur : Chou Choudou
« Je ne connaissais pas ce produit, mais l'ai beaucoup apprécié. Il peut être gardé plutôt longuement. Il est très goûteux et offre de nombreuses possibilités de plats ! »
