15
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 4 oeufs
- 180 g d'huile de tournesol
- 250 g de sucre
- 250 g de farine
- 300 g de carottes râpées ou 350 à 400 g de carottes
- 1 càc de muscade râpée
- 1 càc de cannelle en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 120 g de noix concassées
Recette
1.
Préchauffer le four à 175°C.
2.
Râper les carottes et hacher grossièrement les noix si ce n'est pas fait.
3.
Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs et le sucre pour les blanchir, incorporer les épices (muscade et cannelle), puis l'huile, la farine et la levure.
4.
Quand le mélange est homogène, ajouter les carottes et les noix, les incorporer avec une spatule.
5.
Verser dans un moule huilé et cuire au four 45 minutes environ selon votre four.
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez le servir avec un glaçage composé d'un mélange de 200 g de petits suisses, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 60 g de sucre glace. »
