Cake aux noix et champignons de Paris

Cake aux noix et champignons de Paris - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 125 gr de boursin aux noix
  • 50 gr de cerneaux de noix
  • 200 gr de champignons de Paris
  • 200 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 20 gr de beurre
  • 10 cl d'huile
  • 10 cl de vin blanc
  • Sel et poivre

Recette

1.
Sortir le fromage 1/2 heure avant de faire la préparation.
2.
Emincez les champignons et les faire revenir 5 à 7 minutes avec le beurre dans une poêle.
3.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le fromage. Ajouter la farine et la levure.
4.
Mélanger, ajouter l'huile et le vin. Saler et poivrer.
5.
Ajouter les noix et les champignons.
6.
Verser dans un moule à cake et faire cuire 30 à 35 minutes à 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Elodie P.
    9 avril 2014

    Très bon mélange de saveurs, le vin blanc se marie à merveille aux champignons et noix !
    Par contre, je n'ai pas vraiment apprécié la texture de ce cake, un peu trop pâteuse à mon goût.
    Peut-être qu'on pourrait rajouter quelques herbes ?
    Recette presque totalement approuvée, merci !

  • 15/20
    Par Muriel M.
    22 avril 2014

    J'ai trouvé la pâte assez lourde. Les champignons n'ont pas beaucoup parfumé le cake, peut-être aurait-il fallu les faire sauter avec un peu d'ail ? J'ai bien aimé trouver des noix croquantes sous la dent.

  • 15/20
    Par Nadine P.
    2 juin 2014

    on sent bien la noix et on retrouve le croquant des cerneaux. La texture est bonne et on retrouve bien aussi les champignons.

 

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