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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 100 g de fromage frais Caprice des Anges
- 100 g de thon au naturel (net égoutté)
- 10 olives noires coupées en morceaux
- 1 jaune d'oeuf
- 0.5 càc d'oignon semoule
- 0.25 càc de cumin
- 1 càc de coriandre fraîche émincée ou surgelée (pas séché)
- Poivre du moulin
- 3 feuilles de brick
- Huile pour badigeonner les briouates
Recette
1.
Mélanger tous les ingrédients.
2.
Couper les feuilles de bricks en 2, plier la demi feuille en 2, mettre 1 càs de farce dans un angle et rabattre le premier pan de la feuille de brick. Rabattre à nouveau et former un triangle. Il suffit ensuite de rabattre successivement la feuille de brick, de manière à épouser les formes du triangle.
3.
On peut aussi les préparer en formes de cigares ou de mini pastillas selon votre goût.
4.
Badigeonner généreusement les briouates d'huile de tous les côtés puis enfourner à 190°C pendant 15 min.
Suggestions du posteur
« Servir avec une salade. »
Son avis sur : Caprice des Anges
« Fromage frais avec une texture fondante. Je le mange en le tartinant généreusement sur du pain avec un petit filet de miel. Un régal !!!! »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
C'est une recette très simple et très rapide à faire. Le temps de cuisson est parfait et les brioutes sont dorées parfaitement tout en restant moelleuses. Ce plat a beaucoup plu en accompagnement d'une salade.
Avis sur le produit :
C'est un produit très onctueux qui relève le goût des plats aussi bien en version crue qu'en version cuite.
