bouillabaisse

bouillabaisse - Patricia L.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 pommes de terre,2 poireaux,2 oignons,1 grosse boite de tomates pelées,vin blanc
  • poissons: rougets,st pierres...des poissons qui se tiennent bien à la cuisson
  • sel,poivre,ail,thym,persil,safran(3 mignonettes)huile d'olive

Recette

1.
dans un grand fetout(épais) chauffer l'huile d'olive,verser vos oignons,puis l'ail(sans brûler),ajouter vos pommes de terre en lamelles
2.
,poireaux coupés ,les tomates,mélanger,assaisonner,recouvrir de vin blanc,puis poser les poissons sur le dessus
3.
couvrer,laissez mijoter 1 petite heure,puis baisser.

Suggestions du posteur

« On peux rajouter,qq moules,gambas... »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Claudine O.
    22 novembre 2016

    Rien à voir avec la traditionnelle bouillabaisse. En revanche c'est une façon bien originale, agréable et savoureuse d'accommoder du poisson.

 

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