Baba express

Baba express  - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 150 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 60 g de beurre fondu
  • 3 oeufs
  • 3 càs de lait
  • 1 sachet de levure
  • Pour le sirop :
  • 250 ml d'eau
  • 100 g de sucre
  • 10 cl de rhum (ou plus suivant votre goût)

Recette

1.
Séparer les jaunes et les blancs des oeufs
2.
Monter les blancs d'œufs en neige.
3.
Mélanger les jaunes et le sucre et faites blanchir.
4.
Ajouter le beurre fondu, le lait et mélanger.
5.
Ajouter la farine et le levure, bien mélanger.
6.
Ajouter délicatement les blancs d'oeufs.
7.
Mettre dans un moule beurré si il le faut.
8.
Cuire 25 à 30 min à 180°C.
9.
Pendant ce temps, faites bouillir l'eau et le sucre.
10.
Quand ça bout, ajouter le rhum, faites bouillir un instant et mettre de côté.
11.
Une fois le gâteau cuit, le démouler, le mettre sur une assiette et l'imbiber du sirop.
12.
Laisser refroidir.
13.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ajouter de la chantilly et des fruits frais pour la décoration.  »

Son avis sur : Rhum Arrangé Isautier Gingembre Citron

« Très bon rhum.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Elodie L.
    25 juillet 2016

    Super recette, simple et rapide, c'est très bon. Les quantités sont bonnes. J'ai fait avec de la crème pâtissière et de la chantilly.

    Avis sur le produit :
    Bon rhum au bon goût de citron et de gingembre.

 

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