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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Asperges Priméale
- Sel et poivre
- Piment d'Espelette
- Ciboulette fraîche
- Huile d'olive
- Mayonnaise en pot
- Ail
Recette
1.
Faire bouillir vos asperges (ici 20 min) ou cuire à la vapeur.
2.
Dans un bol, mélanger 1 grosse càs de mayonnaise avec 3 càs d'huile d'olive.
3.
Ensuite rajouter 1/2 gousse d'ail hachée + 1/3 de càc de piment d'Espelette et ciseler finement l'équivalent de 12 brins de ciboulette.
4.
Goûter et saler et poivrer (si vous trouvez que c'est trop relevé rajouter de l'huile et de la mayonnaise).
5.
Attender que vos asperges soient froides et manger.
