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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 artichauts violets
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de thym
- huile d'olive
Recette
1.
coupez les artichauts en 4 et tournez les artichauts en poivrade pour ôter le foin et toutes les feuilles dures
2.
écraser la gousse d'ail
3.
faire chauffer l'huile d'olive et ajouter les artichauts, faire dorer pendant 5 minutes puis ajoutez l'ail et le thym
4.
poursuivre la cuisson à feu modéré pendant 20 minutes environ, en couvrant et déguster
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Bon mais un goût de trop peu ! La quantité obtenue n'était pas suffisante pour 2 personnes. Je ne savais pas tourner les artichauts j'ai regardé sur YouTube et j'ai mieux compris après pourquoi il avait des gants ! Ça colore les doigts et les ongles. Il faut également les citronnés car ça s'oxyde très vite ! Il aurait été bien de préciser tout ça. Sinon c'est bon et goûteux mais beaucoup de préparation pour une petite quantité.
- 15/20
J'ai augmenté les quantités car nous étions nombreux. La recette n'est pas assez expliquée, sinon le goût est très bon et l'ail relève bien la recette, bonne recette !
