Sel fumé des Salish, Etats-Unis, 80 g (Réf. : TERR0018)

100% naturel, sans conservateurs ni produits chimiques, le sel des salish est récolté dans des bassins d’évaporation avant d’être fumé au bois d’aulne rouge naturel. En cuisine, ce sel fin mélangé à du beurre ramolli crée un très joli condiment pour les pommes de terre à l’eau, les bruschettas de mozzarella au four, les poissons grillés.

Tout feu tout flamme, son odeur de feu de cheminée irrésistible, donne du caractère aux viandes et aux omelettes, tout en éveillant la nostalgie des longues soirées d’hiver au coin du feu. Saupoudrez-en quelques grains sur une entrecôte grillée, sa belle couleur sombre fera aussi merveille sur un filet de truite ou de saumon.

À saupoudrer tout simplement à la dernière minute.