A la base des Saveurs de l’Année, il y a un ancien restaurateur passionné de goût. Son idée ? Permettre aux consommateurs de donner un avis utile sur le goût des produits que l’on consomme au quotidien.
Comment ? En créant un véritable jury populaire basé sur l’épreuve de vérité la plus naturelle qui soit : la dégustation.
Et pourquoi uniquement des consommateurs ? Tout simplement parce qu’ils savent très bien ce qu’ils veulent, et ce qu’ils aiment !
Et pourquoi uniquement des consommateurs ? Tout simplement parce qu’ils savent très bien ce qu’ils veulent, et ce qu’ils aiment !
Mais ce n’est pas tout !
Comme ils sont libres de paroles et de pensées, il est certain qu’ils sont totalement sincères et indépendants dans leurs commentaires.
Au final, cette logique participative donne une assise et un sens formidable à la démarche qualité des saveurs de l’année. Et il s’agit là d’une vision résolument moderne dont on n’a pas fini d’explorer les possibilités !
