Mini bouchées à la rhubarbe

Mini bouchées à la rhubarbe  - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
14
204
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 càc de vanille en poudre
  • 100 g de bâtonnets de rhubarbe coupés en dés
  • 100 g de farine
  • 50 g sucre
  • 50 g beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 5 cl de lait

Recette

1.
Cuire les bâtonnets de rhubarbe 10 min et mixez-les.
2.
Dans un saladier mélanger l'oeuf, le sucre, la farine, le beurre fondu, le lait, la vanille.
3.
Ajouter la rhubarbe mixée, mélanger le tout.
4.
Verser dans des petits moules.
5.
Cuire 10 min ou plus selon la grosseur des moules à 180°C.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Sandrine M.
    2 juin 2016

    Le temps de cuisson est très insuffisant alors que j'ai utilisé des petites caissettes. C'est trop peu en quantité aussi pour huit personnes. Mais le goût est là et on sent bien en bouche la petite pointe d'acidité de la rhubarbe.

  • 15/20
    Par Aude M.
    15 juin 2016

    Le goût est au RDV. La recette est simple à réaliser. Toutefois, j'ai doublé le temps de cuisson. Avec ces quantités, on obtient 8 petites bouchées ce qui est juste, même pour 8 personnes, à moins de faire un café gourmand !
    Pourquoi ne pas mettre un peu de levure ? (simple suggestion)

  • 13/20
    Par Joy O.
    16 juin 2016

    Très déçue par cette recette. On ne sait pas si on mange un biscuit ou un flan. Le goût de la rhubarbe ressort à peine.

  • 13/20
    Par Valérie K.
    19 mai 2017

    Une recette simple et rapide à réaliser. La saveur de la rhubarbe était bien présente. La texture des gâteaux était particulière. Pas assez moelleux. Le temps de cuisson était trop juste.

 

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