Galette mozza Bayonne XXX

Galette mozza Bayonne XXX - Veronique C.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 galettes de blé noir
  • 1 boule de mozzarella
  • 4 tranches de jambon sec (type de Bayonne...)
  • 4 oeufs
  • 200 g de champignons de Paris
  • 60 g de beurre
  • Sel et poivre

Recette

1.
Nettoyer et couper les champignons. Les faire revenir dans une poêle et au dernier moment ajouter 20 g de beurre. Saler et poivrer.
2.
Dans une grande poêle, chauffer 10 g de beurre. Déposer la galette sur l'envers.
3.
La laisser un instant et la retourner. Mettre une tranche de jambon, 1 œuf, 1/4 de la mozzarella coupée en rondelles puis les champignons.
4.
Chauffer en fonction de la cuisson de l'œuf souhaité.
5.
Servir.

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