Flan à la tomate

Flan à la tomate - Maddy W.
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DÉCOUVREZ-LES
17
206
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Environ 20 tomates cerises
  • 75 g de lardons allumettes
  • 2 œufs
  • 150 g de crème fraîche liquide
  • Environ 75 g d’emmental
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 190° C.
2.
Laver et couper les tomates en deux, puis les répartir dans des ramequins (type à crème brûlée).
3.
Couper l'emmental en petit dés
4.
Répartir l’emmental et les lardons dans les ramequins
5.
Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, ajouter du sel et du poivre à votre convenance.
6.
Ajouter le mélange dans les ramequins.
7.
Mettre au four environ 25min.
8.
Déguster chaud.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    17 août 2015

    Un flan de tomates extra! L'association des ingrédients est délicieuse, toutefois il faut utiliser le sel avec parcimonie! C'est joli à présenter et agréable à déguster!

  • 17/20
    Par Laure G.
    18 août 2015

    Un délicieux flan salé, dont les saveurs rappellent une quiche lorraine, la pâte en moins et les tomates en plus!
    On aurait peut-être pu ajouter quelques herbes aromatiques (ciboulette, basilic...) pour accentuer le côté "estival" de la recette.
    J'ai doublé le temps de cuisson, le milieu du flan ayant été un peu long à cuire.

  • 18/20
    Par Mélanie V.
    27 août 2015

    La recette est rapide et bien expliquée. Nous avons tout simplement adoré cette recette avec son mélange de textures et de goût. J'ai du rajouter 5 min au temps de cuisson car le cœur des clafoutis n'était pas cuit. Merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Vanessa R.
    7 septembre 2015

    J'ai divisé par 2 pour ne faire que 2 portions. Excellent flan qui sent effectivement comme une quiche lorraine mais avec la fraîcheur des tomates en plus. J'ai mis du gruyère en râpé car j'avais mal lu la recette et au moment de couper le gruyère en dés oups... Les flans m'ont rendu un peu d'eau du aux tomates mais peu. C'était parfait.

  • 16/20
    Par Marlène C.
    1 octobre 2015

    Une très bonne recette avec du goût. Je mettrais peut-être un peu moins de lardons car c'était un peu salé. Sinon c'est une recette que je ferai à nouveau.

  • 16/20
    Par Claudine O.
    27 avril 2018

    Un bon petit plat, simple à réaliser, qui aurait mérité un ajout d'herbes aromatiques (sarriette, origan, marjolaine...). Attention au sel, les allumettes salent suffisamment à mon goût(mais je ne sale pas beaucoup).

 

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