Sel Viking, Norvège, 80 g (Réf. : TERR0019)

Le sel Viking est l'un des seuls héritages culinaires de ces vaillants guerriers. Mais sa recette originelle tomba dans l'oubli et c'est pour le bonheur de tous qu'elle fut récemment retrouvée.

Ce sel, dont l'odeur et la si délicieuse saveur de fumé enchantent nos sens, est aujourd'hui présent sur nombre de tables d'Europe du Nord. En Norvège, il entre dans la composition de nombreux plats traditionnels. Comment manger du gruyère ou des radis sans sel viking ?

Le sel Viking accompagne à merveille : une omelette, un soufflet au fromage, un gratin de pommes de terre, les légumes, les poissons. Vous pouvez l’utiliser aussi en petites touches sur une flammenkueche ou sur du fromage à raclette.

Ingrédients :
sel, curry, oignon, poivre noir.

22 points
 

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